ワークショップ 美味しい素材

毎年リビングアート食堂で美味しい料理やデザートを提供してくださっている株式会社オオサワの大澤シェフが、お料理ワークショップを開催してくださいます。

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△昨年のリビングアートで大人気だったパンケーキ

リビングアートの会場である福沢地区コミュニティセンターの近くの畑から夏野菜を収穫し、暑い夏を最後まで乗り切る為の冷製スープを作ります。

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△夏野菜イメージ

野菜を採ったり、キッチンでカットしたり、子供でも楽しめるプログラム。
プロの味付けを直接学べるチャンスなので、お母様方も必見のワークショップです。

「ワークショップで作ったスープのレシピを、家に帰ってから家族の方々とも楽しんでいただきたいです。美味しいスープで暑い夏を乗り切りましょう!」

と、大澤シェフも気合十分。
地元の美味しい素材から、どんな冷製スープができるのか楽しみですね!ぜひご参加ください。

ワークショップ概要

日 時 8月26日(日) 13:30〜15:00
会 場 VEGAキッチン
定 員 10名(先着順)
参加費 1000円
持ち物 エプロン・三角巾・筆記用具
参加申し込みはコチラから!!

講師紹介

ohsawa

大澤 安明 (株式会社オオサワ 代表取締役社長/シェフ)

1998年フランス料理「プティレギューム」を開業(2011年閉店)。
「和の心 ぷちロール」、「とべーぐる」、「宿カリチーズケーキ」と多様な業態を展開。2017年には富山県美術館「Swallow Cafe」、能作ファクトリー内「IMONO KITCHEN」開業。

料理の枠にとらわれず「食」を通して幸せと感動を伝えます。

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